Торт « Птичье молоко с клубникой ». 

Когда наступает клубничный сезон, то я вам очень бы рекомендовала приготовить этот клубничный торт под названием «Птичье молоко с клубникой». В моей семье очень любят этот торт и всегда ждут его с большим удовольствием. Надеюсь, что вам и вашим близким торт «Птичье молоко с клубникой» очень понравится.
Для приготовления бисквита вам потребуется:
4 яйца;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
Немного соды.
Для приготовления крема вам потребуется:
10 яиц;
50 граммов желатина;
100 мл клубничного сока или холодной воды;
2 стакана сахара;
1 столовая ложка муки;
1 стакан молока;
250 гр сливочного масла;
1 пакетик ванилина;
500 – 1000гр клубники, которая нам понадобится и для украшения торта.
Приготовление бисквита.
Хорошо взбить желтки с половиной сахарного песка и ванилькой.
В другой посуде взбиваем ... Читать дальше »

Торт " Птичье молоко " №1

Торт « Птичье молоко » является самой вкуснейшей и самой настоящей «Птичкой», которую я сама продегустировала!!!
Необходимые продукты для приготовления бисквитной основы:
Яйца – 4 штуки;
Сахарный песок – 1 стакан;
Мука – 1 стакан;
Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
Растительное масло – 3 столовых ложки;
Крутой кипяток – 3 столовых ложки.
Взбить миксером сахар вместе с яйцами. В другой посуде перемешать муку с разрыхлителем, а потом аккуратно смешать ее с яичной смесью. В самом конце, вмешать в эту смесь масло и воду. Готовое тесто вылить в смазанную маслом и слегка присыпанную мукой форму. Выпекать в разогретой до 180С духовке в течение 30 минут. Готовность бисквита проверять деревянной палочкой. Остудить и разрезать вдоль на две части.
Для приготовления крема нам ... Читать дальше »

Торт " Весёлая гусеничка "

Если Вам хочется порадовать своих родных и любимых, то очень рекомендую Вам приготовить эту «Веселую гусеничку». Ваши родные будут просто в полном восторге от увиденного. А детвора будет просто веселиться, увидев такую красавицу. Глядя на эту «Веселую гусеничку» у Вас непременно появится на губах улыбка и моментально вылетит из головы все плохое.
Для теста нам понадобятся такие продукты:
Маргарин – 200 граммов;
Сахарный песок – 300 граммов;
Яйца – 4 штуки;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Разрыхлитель – 1 пакетик;
Молоко или сливки – 4 столовые ложки;
Мука – 500 граммов.
Для приготовления крема нам необходимо взбить сахар со сметаной.
Приготовление теста: маргарин комнатной температуры хорошенько растереть с сахарным песком, потом в эту смесь добавить яйца и тщательно взбить венчиком. Затем добавить остальные компон ... Читать дальше »

« Киевский торт » Акилежна. 

Очень рекомендую попробовать этот вариант «Киевского торта», который по своим вкусовым качествам не отличается от настоящего «Киевского торта».
В моей семье просто обожают этот «Киевский торт». Он получается очень воздушный и хрустящий, просто тает во рту.
В нашей семье этот «Киевский торт» пекут уже 20 лет. Хочу заметить, что если в коржи добавлять ром, а не водку, то коржи останутся сухими, и в то же время, хрустящими.
Орехи можно добавлять любые, я, например, добавила лесные орехи и ни капельки об этом не пожалела.
Для приготовления песочного теста нам потребуется:
180 граммов сахара;
2 куриных желтка;
150 граммов сливочного масла или маргарина;
1 столовая ложка рома или водки;
1 пачка разрыхлителя;
0,5 кг. муки;
1-2 столовых ложки сметаны.
Продукты, необхо ... Читать дальше »

Шоколадный торт « Крем-карамель ».

Технология приготовления торта «Крем карамель» необычайно проста, а результат превосходит все ожидания. 
Для приготовления шоколадного биквита нам потребуется:
Яйца – 5 штук
Сахарный песок – 1 стакан
Мука – 80 гр.
Крахмал (Speisestärke) – 80 гр.
Какао – 3-4 столовые ложки
Разрыхлитель – 2 чайные ложки
Все сухие составляющие просеять через сито и хорошенько смешать. 
Яйца взбивать с сахаром в течение нескольких минут. Взбивать, пока масса не увеличится в объеме.
Потом во взбитую массу постепенно добавляем сухую массу, продолжая аккуратно перемешивать ВРУЧНУЮ.
Готовое тесто выливаем в подготовленную форму и ставим в разогретую до 200С духовку.
Проверить готовность бисквита с помощью деревянной палочки.
Готовый бисквит необходимо остудить , а затем разрезать его на 3 коржа.
Для приготовления ... Читать дальше »

Торт « Пуховик ».

Торт « Пуховик » является самым любимым тортом в нашей семье. И все наши знакомые просто обожают наш фирменный торт « Пуховик ». Очень часто этот торт я пеку на дни рождения своих близких людей.
Для приготовления теста нам необходимы такие продукты:
Яйца – 3 штуки;
Сахарный песок – 1 стакан;
Мед – 3-4 столовых ложки;
Сода – 1 чайная ложка;
Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
Мука – приблизительно 3 стакана.
Продукты, необходимые для приготовления крема:
Творог – 1 кг;
Сливочное масло – 150 граммов;
Яичный желток – 3 штуки;
Сахарный песок – 350 граммов.
Все составляющие для теста ( кроме муки ) хорошо смешиваем венчиком , а затем ставим их на паровую баню, продолжая взбивать массу до хорошего увеличения ее объема. Снимаем массу с ... Читать дальше »